骨粗しょう症予防にはカルシウムが必要ですが、カルシウムだけとっていれば良いわけではないことを知っている人は少ないです。さらに、多くの人がカルシウムは食事から十分に摂れないためサプリメントで補充する必要があると考えています。 実際、40代50代の女性から、どのカルシウムのサプリメントをとると良いかよく尋ねられます。 結論から言うと、私はカルシウムのサプリメントを勧めたことがありません。お医者さんにとるように言われた人には、カルシウム以外にマグネシウムなど、カルシウムの吸収を助ける栄養素を含んでいて、なるべく自然界に存在するものに近いサプリメントを紹介しています。 Garden of Lifeのオーガニック植物カルシウム そもそも骨粗しょう症ってなに？ 骨は、常に古いものが壊され、新しいものが作られるようになっています。しかし、なんらかの原因で骨の修復が追いつかなくなり、骨がスカスカになってしまうことがあります。これが、骨粗鬆症です。閉経後の女性に多いのは、閉経後に骨の健康を保つ女性ホルモンであるエストロゲンが減少することが原因だと考えられています。 私がカルシウムのサプリメントを進めない理由 １、カルシウムをサプリメントからとっても吸収されない？ 自然界に存在する食材には色んな栄養素がバランスをとりあい、助け合って存在しています。サプリメントのように一緒類（または数種類）の栄養素だけが、高濃度で入っているものなんて存在しません。ドラッグストアに売られている多くのサプリメントに入っている量のカルシウムを摂取してもすべて吸収することほぼ不可能です。 吸収されない場合、そのまま体から排出されるのならまだ良いのですが、吸収されなかったカルシウムが血管で固まり、心臓に負担をかけると言う報告もあります。 サプリメントの歴史はまだ浅く、体にどのような影響を与えるかわかっていない部分が多いです。サプリメントに頼るなら、リスクを減らすために不必要な添加物の入っていないシンプルなもの、自然の食品に近いものを選ぶことをおすすめします。 これはあくまでも私の考えで科学的根拠はないけれど、自然界に存在するものはある程度バランスが取れるようになっていて、余分に取り過ぎた栄養素は体から排出されたり、体の中で作られる量が減ったりするようになっているのではないかなと思っています。 サプリメントのように人の手で作られたものは、数えきれないほどある栄養素の中の1つが、自然界に存在しない濃度や形で入っています。それを体に入れたら体がびっくりしてしまうのではないかな。体の一部分だけを見たら、サプリメントを使うことで症状が緩和されるかもしれないけど、体の全体を見たらどこかでバランスが崩れてしまっているかもしれません。 リスクがあるなら、私はできる限り避けたいです。しかし、何かしらの症状で普通の生活を送ることのできない人もいます。サプリメントが症状を和らげてくれるなら、リスクがあることを理解し、まずサプリメントを使って症状を良くして、ある程度良くなってから全体を整え直す方法もあります。 ２、丈夫な骨を作るにはカルシウムだけとっていても意味がない 骨を作るには、カルシウムだけでなく、ビタミンD、ビタミンK、マグネシウム、ボロン（ホウ素）なども必要です。他の栄養素とバランス良く取らずにカルシウムだけとっても吸収されなかったり、体のバランスを崩れてしまうこともあります。 乳製品だけをとってもカルシウムはあまり吸収できないと言われる理由は、乳製品にはカルシウムが高濃度で入っていて、カルシウムの吸収を助ける他の栄養素があまり入っていないからです。   骨粗しょう症にならないためにできること １、バランスの良い食事をしよう！ 同じものばかり食べずに、様々な食材を取り入れることでバランス良く栄養をとることができます。また、新鮮で良質な食材を選んだ方が栄養価が高いことが多いです。 消費者や動物、環境のことを考えて農薬や化学肥料、ホルモン剤などをできるだけ使わずに愛を込めて作られた食材、地元でとれたものを選べたら一番良いです。 完璧な食材などないですし、予算も人それぞれなので、その時自分が手に入れることのできる中で一番質の良いものを選んでみてください。 ２、骨を丈夫にする食材をとろう！ ビタミンD ビタミンDは、しゃけやいわし、きのこ類に含まれています。また、太陽にあたることで体の中で作られます。ビタミンDは脂溶性のビタミンなので、油と一緒にとることで吸収率が上がります。肝臓や腎臓を健康に保つこともビタミンDを活性化するために大切です。 ビタミンK ビタミンK、は緑葉色野菜や発酵食品に含まれています。発酵食品は腸内環境を整えて、栄養素の吸収を助けてくれる働きもあります。また、発酵食品によって含まれている善玉菌の種類やバランスが違うので、できるだけ毎食いろいろな発酵食品を少しずつとるようにしましょう。ビタミンKも脂溶性のビタミン。油と一緒にとることをお勧めします。 カルシウムやマグネシウム 海藻類、種子類、豆類は、カルシウムやマグネシウムをバランス良く含んでいます。 その症状マグネシウム不足が原因かも？症状別マグネシウムサプリの効果と選び方 たんぱく質 体のあちこちで活躍するたんぱく質は、骨の構成要素でもあります。ビタミンDを含むしゃけや、たんぱく質とカルシウムをくっつけるのに必要なビタミンKを含む納豆は、丈夫な骨をつくるのに最適な食材です。 ３、もう１つ忘れてはいけないこと…それは、負荷トレーニング！ 歳をとると活動量が減り、日常生活で物を持ち上げる動作が少なくなったり、定期的に運動をしなくなる人が増えます。私たちの体は怠けることが大好きなので、使い慣れている一部の筋肉ばかり使いがちです。そうすると、負荷のかからない筋肉や刺激をうけない骨はどんどん弱っていきます。 骨はある程度の負荷がかからないと、私たちの脳は、骨が頑丈である必要は無いと考え、骨を強く保とうとしなくなります。逆に、刺激を与えることで、年齢に関係なく、骨は強くすることができます。 歳をとってからこそ、負荷トレーニングは必要不可欠です。普段あまり使わない部分に刺激を与えて、存在価値を伝えてあげましょう！ ＊病院でカルシウムのサプリメントをとるように言われた人は、自分の判断でサプリメントをとるのをやめず、専門家に相談してください。     この記事を書いた人 Eriko ホリスティック栄養士 カナダでホリスティック栄養士をやっています。 体を動かすこと、体が喜ぶ物を食べるのが大好きです。 好きな人たちと笑顔で毎日を過ごす、そんなシンプルなことを大切にしています。私のウェブサイトでは、美容家の間で噂のオイル、抗酸化作用がたっぷりの「カカイオイル」を販売しています。 興味がある方はこちらから詳細をご覧ください。 https://www.cacayoilbeauty.com>>ウェブサイト >>インスタグラム  >>facebook   それぞれ1日1回押していただくとブログランキングに反映されます。どうぞご協力お願いします！自分の心身をいたわる時間を作る人が増えるといいなぁ。    LINEが新しくなりました！こちらからお友達になってくれたら嬉しいです。
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カナダやイギリスで人気のシリアルShreddies。左の写真の製品がオリジナル商品。そして、右が新商品として後から売り出されたものです。ただの四角だったShreddiesがダイアモンド型になった…訳ではなく、 実は、この２つ、パッケージが違うだけで全く同じものなんです！全く同じ商品であるのにも関わらず、新商品Diamond Shreddiesが発売されてから売り上げがぐんと伸びたそうです。 なんとこの会社は、全く同じなのに、古いShreddiesと新しいDiamond Shreddiesが両方入っているコンボパックも作っています。もう一度言いますが、古いShreddiesも新しいShreddiesも両方とも全く同じものです笑 Shreddiesはジョークで注目を集めるためにパッケージを変えましたが、これ以外にも中身は全く同じものなのに違うパッケージで売られている商品はいたるところにあります。 例１、プロテインパウダー プロテインパウダーには数えきれないほどの種類がありますが、いくつかの会社が同じ生産者から全く同じ種類の製品を仕入れている事はよくあります。それぞれの会社が独自のブランドのパッケージを使っているので、一見全く違う製品ですが、中身は同じです。   例２　Flora社の静脈瘤のためのサプリメント この静脈瘤のためのサプリメントと痔のためのサプリメントは、両方ともFlora社の製品です。パッケージは違いますが、中身は全く同じです。中身は同じでも、静脈瘤用のサプリメントを探している人はパッケージに痔用と書いてあったらそれは痔には聞くけれど静脈瘤には効かないのではと感じます。痔ではないのに、痔に効くと書いてある商品を買うのにも抵抗があります。逆に痔に悩んでいる人で体の仕組みやハーブに詳しくなければ、静脈瘤と大きく書いてあるサプリメントに対して「本当に痔にも効くのかな」と疑問が湧きます。もし、静脈瘤にも痔にも効くと表示されていたら、今度は「何にでも効くのかな？ちょっと胡散臭いな」なんて考えが浮かびます。 このように、ターゲットを変えるためにとか、消費者をより惹きつけるために、会社がわざわざパッケージを変えていることがあります。 もしかしたら、皆さんがどちらにしようか迷っている商品、両方とも全く同じもの！なんてこともあるかも知れません。 商品のパッケージでそのものの印象は大きく変わります。多くの商品のパッケージは、誰に”その商品を買いたい”とか”必要だな”と思わせるか、それを分析した上で作られています。 気づかないうちに見た目に騙されていませんか？ 本当に必要な商品を見つけるための３つの方法 １、パッケージに騙されない パッケージの宣伝文句は、消費者を惹きつけ、買いたいと思わせるようなことしか書いてありません。 豚がぎゅうぎゅうに詰め込められた養豚場では、豚が病気になりやすいため抗生物質漬けにされています。そこで作られた豚肉製品のパッケージにもネガティブな言葉は一言もありません。「新しいテクノロジーと製法を取り入れて作られたお肉」などと説明すれば、悪いイメージは湧きにくいです。 また、”１００％ナチュラル”とか”〜推薦”のなんてキャッチフレーズを目にすると、思わず良さそうだななんて思ってしまいます。しかし、このような売り文句は、実際には大した意味を持たないものが多いです。こういう謳い文句は無視しましょう。 ２、有機、オーガニックなどの表示は参考程度にする そもそもオーガニックってなに？ 日本オーガニックナチュラルフード協会によると オーガニックとは。。。 「農薬や化学肥料に頼らず、太陽・水・土地・そこに生物など自然の恵みを生かした農林水産業や加工方法」であり、「化学農薬・化成肥料、そして環境ホルモンや遺伝子組み換え技術を避けて、自然のままの健全な食物連鎖を目指す」のが目的です。 人の健康のためというよりは、環境のことを第一に考えている取り組みです。もちろん、環境のことを配慮することで、結果として体により優しいものが作られているという事実もあります。 豊かな自然があるからこそ私たちは健康でいられます。自然と共存し、健康な体を保つことのできる環境を保つために、有機栽培されたものやオーガニックの製品が当たり前になるのは理想的です。 しかし、有機、オーガニックと書いてあるから安心であると考えずに、オーガニックの商品の方がそうでないものに比べたら体に良い可能性が高い程度の認識でいるのが良いのかなと思います。 オーガニックのが売れるからなどの理由でオーガニック認証をとる会社もあります。逆に、オーガニック認証がなくても、愛情をたっぷり、農薬や化学肥料などを使わずに、または出来るだけ使わずに製品を作っている農家や会社もあります。 有機認証をもらうにはお金が必要です。その費用を出せなかったり、認証にお金を費やすならもっと別のものにお金をかけて安全で美味しいものを作りたいという考え方の人たちもいます。 オーガニックと書いてあれば農薬や化学肥料無しで作られていると思っている人が多いですが、オーガニックでも許可された農薬や肥料は使って良いことになっています。そして、その安全性は健康に害を来たす化学農薬や肥料を使って育てられたものに比べたら良いという程度。許可を受けている農薬が本当に安全かどうかはまだはっきりとわかっていません。 メキシコやチリなど遠くから運ばれてくるオーガニック野菜よりも、オーガニックではないけれど愛情込めて近所で育てられた野菜のが美味しい気がするし、栄養もあるのではないかななんて思います。 休みの日に近くの農場や牧場に遊びに行ってみたり、ファーマーズマーケットで直接農家の人から話を聞いて食材を買うことのできる環境が近くにあったらいいですよね。 ３、その製品が実際何なのかを 原材料名をみて確かめる 原材料名を見ると、その商品が何でできているかがわかります。基本的に、原材料名に表示してある材料の数は少なければ少ない方が良いです。一番最初に書いてあるものが商品に最も多く含まれているもので、最後に表示されているものは含まれている量が一番小さいです。カタカナで聞いたことのない名前のものが含まれているものはできるだけさけましょう。 食品添加物についてはまたブログを書きますね＾＾ 私は、パッケージやパッケージに書いてあるキャッチフレーズが大好きです。商品を手に取るのもやっぱり見た目が気になったから。でも、買うと決める前に必ずその商品がどんなものなのか裏のラベルを見て確かめます。見た目が良くても中身に納得がいかなければ書いません。 見た目が悪くても、中身が良ければ買うこともあります。 見た目も中身も良い商品を見つけると心がときめきます！笑　そして、それを使ってみて良かったら、私の大好きな商品になります。 パッケージは私たちが思っている以上の力を持っています。商品を見た目で判断せずに、どのように作られたのか、実際に何が入っているのかをラベルを見て確かめてみてください。 目で見ていいなと思ったものが、みなさんにとって本当に良いものでありますように！       この記事を書いた人 Eriko ホリスティック栄養士 カナダでホリスティック栄養士をやっています。 体を動かすこと、体が喜ぶ物を食べるのが大好きです。 好きな人たちと笑顔で毎日を過ごす、そんなシンプルなことを大切にしています。私のウェブサイトでは、美容家の間で噂のオイル、抗酸化作用がたっぷりの「カカイオイル」を販売しています。 興味がある方はこちらから詳細をご覧ください。 https://www.cacayoilbeauty.com >>ウェブサイト >>インスタグラム  >>facebook   それぞれ1日1回押していただくとブログランキングに反映されます。どうぞご協力お願いします！自分の心身をいたわる時間を作る人が増えるといいなぁ。 LINEが新しくなりました！こちらからお友達になってくれたら嬉しいです。
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冬は乾燥や冷えが原因で風邪の流行る季節です。小さなお子さんのいる家庭や人の集まる場所に行く機会の多い方は、風邪の原因となるウイルスを拾ってきやすいです。 たまには熱を出して体を殺菌すると良いと聞いたことがありますが、できれば風邪をひいて寝込むことは避けたいですよね！ 風邪を引き起こすウイルスをやっつける薬はまだ存在しません。病院で風邪だと診断されて処方されることが多いのは、解熱剤、鎮痛剤、咳止め薬などの風邪の症状を抑える薬です。合併症の防止のために抗生物質が出されることもありますが、抗生物質は細菌の繁殖を抑えるもので、風邪の原因であるウイルスには効果がありません。風邪の後に細菌が体に入り込んで悪さをしている場合は、その細菌に対しては働きます。 このような風邪薬は、どうしても仕事や学校を休むことができない時に風邪の症状を抑えるのには便利なものかもしれません。もともと何か他の病気を患っている人など、薬が必要な人もいるかもしれませんが、風邪を治すのに本当に薬が自分に必要なのか、もっとよく考える必要があるのではないかなと思います。 私がそう思う理由は、熱や咳などの症状は、体が一生懸命ウイルスと戦っているから起こる必要な反応だと思うからです。体が正常に動いている証拠。体調が悪くて力が出ないのも食欲が出ないのも、体が出来る限りのエネルギーを細菌と戦うために使得るように、ゆっくり休むよう一生懸命私たちに伝えようとしているからなのではないでしょうか。 カナダでは、風邪を引いている時に仕事や学校に行ったら、早く家に帰って休みなさいと言われます。薬を飲んで症状を抑えて無理をして仕事や学校に行くという考え方はあまり一般的ではありません。むしろ、風邪をうつしに来たのかと嫌がられるでしょう。 風邪をひかないように普段から免疫力を上げておくのが一番ですが、世の中思い通りにいかないこともありますよね笑 今日は、風邪を引きそうだなと感じた時におすすめのナチュラルレメディーを６つ紹介します。 エキネシア 抗ウイルス作用、抗炎症作用があり、免疫力を高めてもくれます。お茶やサプリメントでとると良いです。３週間を超える長期の使用はお勧めしません。 スイス発祥のハーブサプリメントの老舗A Vogel社のエキネシア エルダーベリーシロップ エルダーベリーは、ポリフェノールやビタミンA、ビタミンCなどの抗酸化物質をたっぷり含んでいて、その量はブルーベリーやクランベリーの２～３倍とも言われています。抗ウイルス作用、免疫力を高める効果があります。目や肌の健康にも！甘いシロップは子供でも飲みやすいです。普段から予防のためにエルダーベリーシロップを飲んでいると、風邪をひかなくなったり、風邪をひいても軽い症状ですむなんて声をちらほら聞きます。 オレガノオイル オレガノオイルについてはありささんが以前ブログにも書いています。自然の抗生物質と言われるオレガノオイルは、抗ウイルス作用もあります。癖のある味ですが、良薬口に苦しです！苦手な人のために、カプセル状のものもあります。カプセルを選ぶ時は、吸収されやすい中味が液体状のジェルカプセルを選ぶと良いです。 天然の抗生物質?! 風邪や乾燥の季節に頼れる「オレガノオイル」の効能と使い方 ナチュラルファクター社のオレガノオイル液体カプセル プロバイオティクス およそ８０％の免疫システムは、消化管の中に存在すると言われています。そして、その消化管を住処にしているのは細菌やバクテリアなどの微生物たちです。プロバイオティクスは私たちの体の働きを正常に保ち、健康を維持するのを助けてくれる微生物たちです。発酵食品やサプリメントからとることができます。 野菜や果物を3年以上発酵させて作られたDr.Ohiraのプロバイオティクス ビタミンC 健康な人がビタミンCをとっても、風邪をひきにくくなる訳ではないようですが、ビタミンC不足は免疫力の低下や体調不良と関係しています。実は、ビタミンCは水溶性のビタミンで、熱にも弱いです。必要以上の洗浄、調理によってビタミンCの量は減ってしまいます。新鮮な野菜を生で食べていますか？忙しいとお惣菜や市販の加工食品で食事を済ませてしまう人、もしかしたらビタミンCが不足しているかもしれません。ビタミンCは、肌の弾力を保つのに大切なコラーゲンの生成や鉄分の吸収にも必要です。 ガーデンオブライフ社のオーガニックビタミンCスプレーで美味しくビタミンC補給 亜鉛 亜鉛はウイルスが体の中で増えるスピードをゆっくりにする助けをすると言われています。亜鉛入りのトローチや喉あめは、喉の痛みを和らげる助けもしてくれます。 亜鉛入りのど飴（オーガニックエルダーベリー入り）   体の組織や免疫細胞を作っているのも、それらが正常に働くようにするものも、食べ物です。栄養価の高いものを食べること、そして食べたものをしっかりと消化、吸収することもとても大切です。 免疫力を高める栄養素！風邪予防にオススメの食べ物とは？ 風邪をひいてしまったら無理をせずに、水分をたっぷりとり、たくさん寝るのが一番！ 最近、忙しかったり、必要以上に周りに気を使ったり、知らず知らず頑張り過ぎていませんでしたか？体調を崩すということは、体がゆっくり休んでと知らせているということ。 体の声にしっかり声を傾けて、自分を大切にしてあげましょう＾＾     この記事を書いた人 Eriko ホリスティック栄養士 カナダでホリスティック栄養士をやっています。 体を動かすこと、体が喜ぶ物を食べるのが大好きです。 好きな人たちと笑顔で毎日を過ごす、そんなシンプルなことを大切にしています。私のウェブサイトでは、美容家の間で噂のオイル、抗酸化作用がたっぷりの「カカイオイル」を販売しています。 興味がある方はこちらから詳細をご覧ください。 https://www.cacayoilbeauty.com >>ウェブサイト >>インスタグラム  >>facebook  

皆さんは、風邪をひいたらどうやって治しますか？私はあまり体調を崩すことが無いのですが、風邪をひいたら病院などには行かず、寝れるだけ寝て、水をたっぷり飲んで、熱が下がるのを待ちます。 ＊私は病院が苦手なので行かないのですが、風邪に似ているけどもっと深刻な病気であったり、免疫力の低下により合併症を引き起こすこともあるので、おかしいなと思ったら無理をせずにすぐに病院に行ってくださいね！ 今回は、免疫力を高めて風邪をひきにくくし、風邪をひいてしまってもすぐに回復することのできる丈夫なからだを手に入れるために大切な栄養素を紹介します！ たんぱく質 たんぱく質は免疫細胞の材料です。これが無ければ免疫システムは正常に働きません。また、普段から体を動かし、たんぱく質をとることで、筋肉量が増え、代謝が上がり、風邪をひきにくい体を手に入れることができます。 良質な脂質 天然の魚や放牧されて育った鶏のたまご、ブロッコリーやケールなどの緑の葉野菜、森のバターと呼ばれるアボカドや、ナッツなどからとれる良質な脂肪分は免疫システムを正常に機能させるために必須です。特に体の中で作れないため食事から取る必要のある必須脂肪酸の一種、オメガ３脂肪酸の量が少ないと、インターフェロンというウイルスの増殖を阻止するたんぱく質の分泌量が減るという研究結果があります。また、良質な脂質は、脂溶性の栄養素の吸収を助けます。 抗酸化ビタミンであるビタミンAやビタミンEは、免疫システムに欠かせない脂溶性ビタミンです。 ビタミンAは、白血球の生産を促進したり、粘膜を強化することでウイルスから身を守る助けをしてくれます。にんじん、ほうれん草、レバー、うなぎ、小松菜などに多く含まれます。 ビタミンEは、免疫システムを活性化させてくれ、強い抗酸化作用で体を炎症から守ってくれます。かぼちゃ、アボカド、アーモンド、ブロッコリーなどからとれます。 脂質、特にオメガ３脂肪酸は、光や熱に弱く酸化しやすいです。酸化した脂質は、体内で炎症を起こし、アレルギーや老化、様々な病気の原因となります。 新鮮な食材を選び、必要以上に調理しない、オメガ３脂肪酸の含有量の多い油は調理には使わない、調理に使う油はアボカドオイルやココナッツオイル、ギー、質の良いエクストラオリーブオイルなどの熱に強いものを使うなどの工夫が必要です。 ビタミンC 健康な人がビタミンCをとっても、風邪をひきにくくなる訳ではないようですが、ビタミンC不足は免疫力の低下や体調不良と関係しているようです。普段から野菜やくだものからしっかりビタミンCをとり、免疫力が下がっているなと感じたらいつもよりも意識してとると良いです。ビタミンCは水溶性のビタミンで、熱にも弱いです。必要以上の洗浄、調理によってビタミンCの量は減ってしまいます。 スーパーやコンビニで売っているサラダは衛生上、次亜塩素酸ナトリウムなどの薬品に漬けているものもあります。オゾン水や電解水などを使って消毒しているものもあるようですが、サラダは野菜を切るだけでできるので、できる限り自分で作りたいです。蒸し野菜も切って蒸すだけ。しかし、そのひと手間が面倒でなかなかできないこともありますよね。 毎回手作りできなくても、できる時にできることをやるだけでも違うのではないかな。トマトときゅうりだけは持参して買ったサラダに足すとか、切ったり洗うだけで食べられるアボカドやりんごなどのくだものを普段の食事に足してみるのはどうでしょう。 腸内環境を整える食品 免疫システムの８０％は消化管の中に存在すると言われています。そのため、腸内環境を整えることはとても大切です。体の働きを助けてくれる善玉菌を含む発酵食品、善玉菌の餌となる食物繊維を積極的にとりましょう。発酵食品は、添加物の含まれていない、シンプルな材料で作られたものを選ぶと良いです。体の中の善玉菌を減らしてしまう、農薬や添加物、白砂糖、アレルギー源、抗生物質を含む食品はできる限り避けましょう。 プロが教える！腸内環境を整える７つの方法。腸内フローラとは？ これらの栄養素をとることは大切ですが、食事からとった栄養素をしっかり吸収し、消化できなければ意味がありません。また、適度の運動やストレスマネージメントを行うことで、免疫システムが動きやすい環境をつくることも大切です。以下の３つのことにも気をつけましょう。 栄養素をしっかりと消化、吸収できるようにする。 食事を五感で楽しみ、よく噛んで味わう！ 消化がしっかりできなければ、栄養素が吸収できるサイズに分解されず、折角栄養のあるものを食べても栄養素を吸収できません。体は食べ物を見たり、匂いを嗅いだりすることで消化の準備を始めます。しっかり噛むことは、食べ物を細かくするだけではなく、消化器官を刺激することにもなります。 適度な運動 からだを外敵から守る戦士である白血球は、血液やリンパなどを使って移動します。からだを動かさないと、血液やリンパの流れが滞り、免疫細胞の動きも悪くなります。運動をし過ぎるとそれがストレスとなり免疫力低下の原因となってしまうので、やり過ぎには注意してください。運動する元気や時間が無い人は、家の中や職場などで小まめに立ち座りをしたり、歩ける場所には歩いて行ったり、ストレッチや軽いヨガを寝る前にするなど、できる範囲でからだを動かして見てください。 ストレスマネージメント ストレスを感じると、体はストレスと戦うためにエネルギーを使います。その結果、栄養素の消化吸収がしにくくなり、免疫機能が下がったり、ホルモンバランスが崩れたり。体全体のバランスが崩れてしまいます。ストレスを無くすのではなく、上手くストレスと付き合う方法を見つけましょう。ヨガやストレッチをして軽く体を動かしたり、寝る前に日記を書いたり瞑想をしたり、趣味に費やす時間や好きな人と過ごす時間をつくるなど、自分にあったストレス解消法を見つけてみてください。       この記事を書いた人 Eriko ホリスティック栄養士 カナダでホリスティック栄養士をやっています。 体を動かすこと、体が喜ぶ物を食べるのが大好きです。 好きな人たちと笑顔で毎日を過ごす、そんなシンプルなことを大切にしています。私のウェブサイトでは、美容家の間で噂のオイル、抗酸化作用がたっぷりの「カカイオイル」を販売しています。 興味がある方はこちらから詳細をご覧ください。 https://www.cacayoilbeauty.com >>ウェブサイト >>インスタグラム  >>facebook       それぞれ1日1回押していただくとブログランキングに反映されます。どうぞご協力お願いします！自分の心身をいたわる時間を作る人が増えるといいなぁ。 
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ウォーターケフィアって何？ ウォーターケフィアとは、ウォーターケフィアグレインを使ってつくられる発酵飲料です。ケフィアと聞くと、飲むヨーグルトに似たような白い液体、ミルクケフィアを思い浮かぶ方もいるかもしれません。ミルクケフィアとウォーターケフィアは両方とも、腸内環境を整えてくれる善玉菌や善玉菌の餌となるプレバイオティックが豊富に含んでいます。 ミルクケフィアとウォーターケフィアの違い ミルクケフィアとウォーターケフィアの大きな違いは、乳製品が使われているか、使われていないかです。乳製品を使って作られるミルクケフィアのグレインは、牛乳などに含まれる乳糖を使って発酵を進めます。一方、ウォーターケフィアグレインは砂糖水やジュースの中の糖を栄養源にします。 ウォーターケフィアグレインとは一体？ ウォーターケフィアグレインは半透明色の細かい粒です。グレインには英語で”穀物”という意味もありますが、ここでは”粒”と言う意味で使われています。ウォーターケフィアグレインは、何種類のも菌や酵母の住みかです。同じく乳製品不使用の発酵飲料であるコンブチャ（発酵茶）でいうと、スコービーに当たります。 コンブチャは刺激が強すぎるので飲めないなんて方にも、コンブチャほど刺激の強くないケフィアウォーターはおすすめです！ ウォーターケフィアって体にいいの？ ウォーターケフィアには、腸内環境を整えてくれる善玉菌の種類が豊富で、ヨーグルトよりも多く含まれています！善玉菌は、腸内環境を整え消化を助けたり、炎症を抑えたり、免疫力を高めたりしてくれることで知られています。８０〜９０％の免疫システムは、これらの善玉菌などの微生物の住処である消化管の中に存在します。 さらに、ハッピーホルモンとして知られるセロトニンの９０％が、消化管で作られていると言われています。セトロニンは、精神を安定させたり、腸を動かしてお通じを正常に保つ助けをしてくれます。また、活性酸素の除去や良質な睡眠を得るために欠かせないメラトニンの前駆体でもあります。 善玉菌や善玉菌を増やす助けをするプレバイオティックを含むウォーターケフィアを飲むことで、免疫力が上がったり、ホルモンのバランスが整ったり、イライラや不安を感じることが減るといった体の変化を感じることができるかもしれません！ プロが教える！腸内環境を整える７つの方法。腸内フローラとは？ ウォーターケフィアは、乳製品が体に合わない人でも安心して飲むことができます。また、ウォーターケフィアは、発酵により炭酸飲料のようにシュワシュワしています。発酵の過程で砂糖が分解されているので、甘さはあるけれど糖分が少ないです。 砂糖や添加物などがたっぷりの炭酸飲料やジュースをやめられない人が、ウォーターケフィアを代わりに飲むことで、体にあまり良くない飲み物を口にする量を減らすことができるかもしれません。 実はこんなに簡単、ウォーターケフィアの作り方 ウォーターケフィアはウォーターケフィアグレインさえ手に入れることができれば、家で簡単につくることができます。 コンブチャは発酵に２週間ほどかかるのですが、ウォーターケフィアは２、３日で作れてしまいます。さらに、１次発酵で必要な材料は、水と砂糖の２つだけ！それでは、実際にウォーターケフィアグレインを使ったウォーターケフィアの作り方を紹介していきますね。必要な材料 ・１度沸騰させた後常温に戻した水　４カップ ・砂糖　１/４カップ ・ウォーターケフィアグレイン　１/４カップ ・水１リットルが入るガラス容器 ・金属製ではない濾し器 ・金属製ではないへら ・水１リットルが入るお鍋 作り方 １、お鍋に４カップの水を入れて沸騰させて砂糖を溶かしたら、冷めるまで置いておきます。 ２、ガラス容器、濾し器、へらは予め消毒しておきます。私は洗剤を使ってよく洗った後に、ポットで沸かした熱湯を満遍なくかけます。 ３、１が冷めたら、ガラス容器に移し、ウォーターケフィアグレインを入れます。 ４、ガラス容器の口にキッチンタオルやペーパーをかぶせ、輪ゴムでとめます。空気が行き来できるように、蓋は閉めないでください。 ５、２４時間から４８時間、キッチンのカウンターなどに常温で保管する。温度は２０度以上である必要があります。室内の温度が低い場合は、できるだけ高い場所に保管したり、ダンボール箱に入れたり、必要によってはヒートパットなどを使うことをお勧めします。   ２４時間から４８時間後…   ウォーターケフィアの一次発酵終了！   ウォーターケフィアが成功したか見分ける３つのポイント  以下の３つが確認できれば、発酵が上手くいったということです。 １、ウォーターケフィアグレインが大きくなっている ２、上の方に泡が見える ３、液体の色が曇っている   このままでも飲めるのですが、炭酸飲料のようなシュワシュワはなく、味もあまりありません。健康に良いなら味は気にしない、またはスムージーやジュースと混ぜて飲む場合であればこのままでも良いですが、二次発酵をすることで、ウォーターケフィアを自分好みの味にし、炭酸飲料のようにシュワシュワにさせることができます。 また、一次発酵では酸性度の強いシトラス系のくだものを使うと上手くいかないのですが、二次発酵ではレモンやオレンジジュースなども使うことができます。好きなジュースや果物、野菜などを組み合わせて、オリジナルのウォーターケフィアを作ってみてください。   ウォーターケフィアの二次発酵の仕方  今回は、ハイビスカスココナッツ、ブルーベリーココナッツ、黒糖生姜味、３種類のウォーターケフィアを作りました。 材料 ハイビスカスココナッツ [ハイビスカスティー大さじ１、ココナッツウォーター、ココナッツシュガー少々（小さじ１ほど）] ブルーベリーココナッツ [冷凍ブルーベリー１/４カップ、ココナッツウォーター] 黒糖生姜 [黒糖　ひとかけ、生姜キャンディー６つ（ひとつ６g）]   作り方 熱湯消毒したガラス容器にそれぞれの材料を入れます。 そこに、ウォーターケフィアグレインを濾したウォーターケフィアと味をつけたいもの（上記でいうとココナッツウォーター、ハイビスカスココナッツ、ブルーベリーココナッツなど）を入れます。２次発酵では、蓋をしっかり閉めます。発酵の過程でガスが発生するため、ガラス容器いっぱいにウォーターケフィアを入れると容器が割れたり、ひびが入ってしまうことがあります。ウォーターケフィアを入れる量は、ガラス容器の８割くらいまでです。念のため、１日１回蓋を一瞬開けてガスを逃がしてあげましょう。 ２４時間から４８時間室温で保管したら、出来上がりです！ ＊夏は発酵が早く進むので２４時間ほど、保管場所の気温が低い場合は４８時間発酵させると良いです。   ウォーターケフィア作りで気をつけること １、金属性のものは使わない ウォーターケフィアグレインは金属との相性がよくありません。濾し器やスプーン、使用する容器は、ガラスや木、プラスティック製のものを使用してください。ステンレススチールも使用できます。 ２、使う容器やスプーンなどは、しっかり洗い、消毒する 私は、洗剤を使って良く洗った後、熱湯をかけます。冷たいガラス容器に熱湯をかけるとひびが入ったり割れてしまう恐れがあります。これは、予めお湯で容器を温めておくことで防ぐことができます。 ３、何か変だなと感じたら飲まない 鼻につくような異臭がしたり、変な味がしたら、悪くなっている可能性が高いです。新しいウォーターケフィアグレインを手に入れて、また初めから作り直しましょう。 ４、砂糖を惜しまずに入れる 砂糖は善玉菌のえさです。砂糖を分解して発酵を進めます。発酵の過程で砂糖は分解されてしまうので、ウォーターケフィアを１、２杯飲むのに、糖分の取りすぎを心配する必要はありません。糖分控えめにしようとして、砂糖の量を少亡くすると発酵が上手く進みません。 ５、中身が溢れる可能性があるので、濡れても大丈夫な場所でゆっくり蓋をあける 発酵によりグラスの中に二酸化炭素が溜まっている可能性があります。グラス容器を開ける時は、中身が溢れ出てくる恐れがあります。水道や濡れても大丈夫な場所で、ゆっくり蓋を開けてください。 ウォーターケフィアまとめ   ウォーターケフィアグレインは扱いをしっかりとしていれば何度も使うことができます。グレインの量が増えたり、しばらくウォーターケフィアづくりを休憩したい時は、砂糖水につけて冷蔵庫で保管します。半年まで冷凍することも可能です。グレインをそのままヨーグルトやサラダ、スムージーなどに入れて食べることもできます。 甘いジュースがなかなかやめられない人、腸内環境を整えてみたい人。ウォーターケフィアを試してみてください＾＾   参考：https://www.culturesforhealth.com/learn/water-kefir/water-kefir-frequently-asked-questions-faq/   この記事を書いた人 Eriko ホリスティック栄養士 カナダでホリスティック栄養士をやっています。 体を動かすこと、体が喜ぶ物を食べるのが大好きです。 好きな人たちと笑顔で毎日を過ごす、そんなシンプルなことを大切にしています。私のウェブサイトでは、美容家の間で噂のオイル、抗酸化作用がたっぷりの「カカイオイル」を販売しています。 興味がある方はこちらから詳細をご覧ください。 https://www.cacayoilbeauty.com >>ウェブサイト >>インスタグラム  >>facebook     それぞれ1日1回押していただくとブログランキングに反映されます。どうぞご協力お願いします！自分の心身をいたわる時間を作る人が増えるといいなぁ。 
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